在三正半山享受花仙子为你送上美味的佳肴,大力水手充当厨师现场做菠菜和力量饮料;在品悦酒店阅读精美的书籍,欣赏赫本优美的剧照;在宏远酒店旁看篮球训练,或者在松山湖围着火炉慢慢品尝荔枝原木烤出的酸麦面包,在东莞,特色主题活动越来越成为酒店的新“名片”。
现场:
动漫嘉年华再现童话
三正半山酒店了从5月下旬所开始打造的“动漫世界嘉年华”主题活动,从美食、娱乐到健康SPA,都会让客人一一领略到经典的梦幻动漫之旅行。
在前台,你可以领取一张“动漫护照”,外表是漂亮的动漫故事,并将贴上你与西餐厅狮子王的合影。里面装着房卡和一张积分卡,只要在酒店的任意三个地方消费,就可以领取小礼物。
一进入三正半山酒店的大堂,就仿佛来到了童话世界。
随后,在大堂七个小矮人的指引下,你可以开始寻找漂亮的白雪公主,她在西餐厅迎接你的到来,吃着花仙子送上的梦幻菜肴,还有大力水手充当厨师现场做菠菜和力量饮料。在娱乐一条街,菲律宾乐队化身海盗,服务员成了蝙蝠峡和神奇女侠,耳熟能详的《街头霸王》、《黄金圣斗士》、《七龙珠》等经典动漫幻化成连场精彩歌舞表演。康体中心准备了“亲子、童趣、乐翻天”主题活动,熟悉的阿拉丁则在8000平方米的游泳池陪伴客人一起碧波畅游。
三正半山酒店销售部经理唐瑞玲介绍,在近两个月的时间内,除了要布置好各种道具,购买服装,设计菜式和节目外,更多的是需要对酒店员工进行培训,“一个动漫世界的支持是需要有文化和内容来支撑的。”因此,酒店的每位员工不仅要知道本次活动的意义,更要对自己所扮演的角色的习惯动作和习惯语言进行熟悉。
效应:
客人喜欢身临其境
一个特色主题活动往往带来的是“蝴蝶效应”。在三正半山,当初举行活动的目的就是为了提升酒店的整体形象。现在员工的工作积极性和主动性提高了,因为每位员工都成了酒店的主角;而客人往往在看到大堂的七个小矮人后,就不由自主地顺着小矮人的指引加入寻找白雪公主的行列。众多客人的童趣也被引起。虽说活动才过了几天,三正半山则表示,已有更多的人在询问订房事宜。
同样因为特色而出名的还有松山湖凯悦酒店的开放式厨房。每次都会向朋友强力推荐松山湖凯悦酒店的王小姐告诉记者,她爱上凯悦,就是爱上那里的开放式厨房。
“第一次,朋友请我在那里的松山茶居吃饭,我一下就爱上了那里,因为这里竟然可以边吃美食边偷师。透过透明的玻璃,我可以看到厨师从洗菜到做出精美菜肴的每一个细节,可以通过笑容与手势与师傅打招呼,沟通交流。那种感觉,就像回到小时候村庄大摆宴席时的场景———温馨、热闹而感动,而吃到嘴里的饭菜也格外甜美。后来,几乎每周我都会带朋友去凯悦。看着荔枝木在烤炉里熊熊燃烧,新鲜的大个特色酸麦面包的香味一点点在空气中溢出,那是一种慵懒的温馨。”
而记者也从松山湖凯悦获悉,就是这两个开放式厨房,让酒店的餐饮在整个东莞占有崇高的地位。“特别到周末的时候,就是酒店餐饮员工最辛苦的时候,几乎全天候爆满。”松山湖凯悦高级扒房王志龙介绍,“母亲节那天,我们整个冷藏室里装满的澳洲牛肉竟然一天之内卖掉了一大半,在以前那都是半个月才有的销售量。”
拥有开放式厨房的餐厅,是松山湖凯悦酒店的一大特色。
发展:
主题活动提升竞争力
东莞作为五星级酒店聚集地,酒店行业在获得较大发展机遇的同时,也同样有着竞争压力。因此,各家酒店纷纷打出自己的特色牌。
不少酒店在外观设计和内部装饰上大下功夫,如丰泰花园酒店的充分运用了热带雨林风情的设计元素,依山而建,傍水而筑;帝豪花园酒店在内部装饰上充分运用了中国的传统元素,将古朴和自然融汇在一起;索菲特御景湾峰景酒店紧靠36洞冠军赛高尔夫球场,占尽有利地势。
但随着酒店的发展,单纯的硬件设施并不能让人产生感情的共鸣,部分酒店也开始意识到,让酒店永久“保鲜”,更多的是需要赋予酒店文化的内涵和特色主题。
为此,宏远酒店打出了篮球主题酒店,其与宏远篮球俱乐部同属于宏远集团,旁边就是宏远篮球队的训练场地,不少宏远篮球队的最新情况发布和宴会都在此举行。
而前段时间刚刚开业的品悦酒店,则以“阅读文化”为主题,倡导临睡前的书香时刻,客人将享受“入住图书馆”的礼遇。
而有关专家表示,诸如此类的活动,其实打出了一种主题酒店的新模式,它赋予酒店各种不同的主题,并围绕主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种个性特征,从而实现提升酒店产品质量和品位的目的。
虽说这种没有了传统意义的的主题酒店必须以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,体现特定的文化氛围的前提,但在服务上却同样能显得比较个性化,而且充满轻松活泼的气氛,也能让顾客获得富有个性的感受。
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