古人云：“民以食为天”。人们只有在解决温饱问题后，才可能进一步发展自己。毋庸置疑，在当今各大学校园里，食堂与师生群体之间有着千丝万缕的关系，是大部分在校学生 和 老师一日三餐就餐的场所，它紧密联系着学生及老师的学习、生活和健康，是学校的基本硬件设施之一，是学校管理的重要组成部分。
既然学校食堂在校园内扮演着这样重要不可或缺的角色，那么它是不是应该做到全心全意为同学提供最好的服务，不让同学失望呢？其实不以为然，据我了解，湛师食堂在同学总体印象中不是很完美。此话怎讲呢？原因是最近我总是有意无意听到同学对食堂的抱怨声、责骂声。比如说，有同学反映同样的饭菜，食堂阿姨打卡时会出现价钱不一样的情况；食堂中，个别阿姨的服务态度很差；饭菜品种单一以及饭菜凉嗖不利于学生进食；餐具餐桌不卫生，食堂有异味；食堂噪音过大，影响同学用餐心情等，可见现在湛师食堂管理确实存在许多漏洞。假如我现在是该食堂的管理者，我会在员工中牢固树立集“服务、规范、高效、一流”于一身的服务意识，尽最大的努力确实做到为师生服务。具体措施如下：
第一，增加菜式品种，尽可能地满足师生对饭菜口味的要求，且可根据不同的季节及时更换菜式，并注意营养搭配。另外，可选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具，做好饭菜的保温工作，保证学生能吃上热腾腾的饭菜。
第二，加强对食堂员工的管理，定期对员工进行卫生知识培训，服务礼仪培训等，并灌输服务理论及强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素质，进而提高服务质量。此外，员工要注意做好自身的卫生，上岗前要穿工作服，佩戴工作帽等，努力打造一支“爱岗、敬业、务实、奉献”的合作团队。
第三，加大对食堂的监督力度，可充分调动学生的积极性，聘请由学生出任的饭菜质量监督员，定期地进行检查并如实向校方反馈。此外，每周可安排几位监督员于用餐高峰期所属食堂接受同学的投诉，解答同学的疑问，听取同学的意见。同时设置意见箱方便学生提意见。如果有必要的话，我会定期与学校维权中心，学生代表进行座谈、沟通，并做到有反馈，有措施，有改进。
第四，建立员工奖优评劣制度。如果食堂收到同学关于饭菜质量或是对某一位员工的投诉，经调查确实属食堂责任的，则对当事人每人每次罚款50元的惩罚。还有，规定员工每周星期五提前30分钟上班，由我来训话，强调一下这周的工作存在不足的地方以及值得表扬的地方。然后在月末开一次集体会议，表彰工作中有突出表现的员工。
第五，对于当天使用过的餐具要进行标准的消毒，及时清理当天食堂垃圾，桌椅摆放要整条有序，以便给同学提供高质量的就餐环境。让同学们快乐生活每一天，开心享受每一餐。另外，为了提倡节俭意识，我会在食堂粘贴一些“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，“粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏”等醒目标语，警戒同学们饮水要思源，吃饭要节俭。
最后，食堂会在假日期间组织联谊活动，加强与各食堂的联系和感情交流，取他人之长补自己之短。我相信，只有合理规范管理湛师食堂，它才会健康稳步发展，才会让师生坐得安心，吃得放心，走的舒心。食堂就是要以服务师生为宗旨的！
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