广州沙面,可能是广州最富有欧陆风情的地方,沙面岛上有150多座欧洲风格建筑,是我国保存完整的、总体以英式和法式为主的西方古典建筑群。今天的沙面,四面环水,一幢幢西方古典建筑,散布在绿荫花丛之中,环境十分幽美,成为与周边烦嚣都市形成鲜明对比、不可多得、恬静休闲的欧陆风情地。
历尽沧桑的广州沙面
历尽沧桑的广州沙面是经过了一段历史变迁而成的。
100多年前,沙面是与沙基相连的沙洲,叫拾翠州。在广州十三行“一口通商”时期是行商人仓库区。1856年10月,英法联军向中国发动了第二次鸦片战争;广州民众出于对侵略者的愤恨,烧毁了十三行外国商馆。1857年10月,英法联军攻占了广州,于是成立了一个由两名英国人、一名法国人组成的“三人委员会”,控制广东衙门所有的日常工作,同时逼迫广东衙门辟沙面为租界。无力抵抗的清政府只好令两广总督劳崇光与英国领事柏克签订了《沙面租约的协定》,从那时起,沙面便沦为英法两国的租界。1861年,英法殖民主义者“租借”了沙面,挖沟使它与沙基分开,在四周筑砌花岗石,将沙面西边4/5的地划为英租界,东面1/5为法租界,不许中国船只靠近沙面的河涌停泊。1865年英领事馆迁入沙面,并出卖了部分租界地给外国人。法租界也于1889年拍卖了部分土地。
英法虽各霸一方,但沙面经营之初即有统一完整的规划,设有完整的道路系统和绿化区,在南端设置公园等公共活动场所。
初期的沙面建有警察局、英领事馆、礼拜堂等,现已不复存在。现存沙面的建筑都是19世纪以后建设的,有领事馆、教堂、学校、银行、洋行、俱乐部、旅馆、小住宅等等。建筑形式有新巴洛克式,新古典式以及所谓殖民式,但已不再使用砖瓦和木材,而是用钢筋混凝土梁板结构。解放后,沙面回到人民的手中。1959年周恩来总理视察沙面时,指示要保护沙面的原貌和环境。国家曾拨款1000万元测绘和规划保护,拟建立历史文化保护区。1996年底,国务院将沙面列为国家级文物保护区。
如今的沙面,咖啡馆、饭店与酒吧成为了一道迷人的风景线。150多株树龄达百年以上的古树种满大道两旁。那苍翠欲滴的古树、飘着曳地长须的老榕,弥散着幽香阵阵的巨樟,坐落在浓荫掩映中的许许多多的风格迥异、气派豪奢的欧陆建筑……仿佛隔世的逍遥乐土与浪漫林园,让人体味到一种时过境迁的恬静闲适,还有矜贵的华美与洋画的风情。
欧陆建筑的大观园
广州城区西南角,从高空看去,绿树掩映中的沙面像一块翡翠镶嵌在珠江岸边。许许多多洋味十足的老建筑物,几乎都聚集在沙面江边,那里有饱经沧桑的雍容,有历史沉淀的感逝,有屈辱蘸泪的伤怀,有千滋百味的慨叹……
这个仅0.3平方公里的小岛,有19个国家相继在此建立领事馆,还兴建了一批洋行、教堂、住宅等。
沙面的建筑集中了欧洲各国的建筑风格:新古典主义、浪漫主义、折衷主义和现代主义,因此,这里被称为欧陆建筑的大观园。百年沙面再添一道“尚方宝剑”:继1996年11月被批准为国家重点文物保护单位后,数易其稿的沙面建筑保护规划方案经国家文物局批准正式出台;沙面岛上169幢建筑中,被列为文物建筑的53幢是保护的重中之重;这是全国第一例对文物保护群进行单项规划,广州市人大也将对沙面进行单项立法保护。
据广州市文化局有关负责人介绍,如此集中的西式建筑群,在旧中国留下的34个租界中也是不多见的。
千姿百态西洋建筑:
●新古典式
模仿西方古典复兴手法,追求雄伟、严谨。一般以粗大的石材砌筑底层基础,以古典柱式和各种组合形式为建筑主体,加以细部装饰。如沙面大街54号的汇丰银行,沙面南街18号的法国东方汇理银行、沙面南街60号的英国圣公会也是新古典主义作品。
●折衷主义式
19世纪上半叶至20世纪初,西方流行折衷主义风格。折衷主义建筑任意模仿历史上各种建筑风格,或自由组合各种建筑形式,不讲求固定的法式,只讲求比例均衡,注重纯形式美。由于折衷主义建筑往往在古典等风格上加上巴洛克装饰,故也可称为新巴洛克式。沙面英国领事馆以及沙面英国亚细火油有限公司、沙面伪招商局都属折衷主义式。
●券廊式
平面简单,立面是连续的拱廊组合,形式简洁,线脚明朗而无其他装饰。这种形式是西方建筑传入东南亚后适应当地气候而产生的,故称为殖民地式。沙面大街48号即为此式典型代表。
●仿哥特式
沙面大街14号的露德教堂是梁柱结构。外形仍仿哥特式,具有哥特式风格。
交通:
1. 从广州火车站走约90米到广州火车站总站坐823路(坐11站)到市中医院站下,走约110米到沙面岛。
2. 从广州站乘坐出租车:共行驶5.9公里。
3. 从广州火车站走约480米到市客运站坐530路(坐10站)到市中医院站下,走约90米到沙面岛。
4. 从广州火车站走约90米到广州火车站总站坐31路(坐9站)
5. 从广州火车站走约430米到站南路站坐38路(坐13站)到黄沙总站下,走约340米到沙面岛。
6. 从广州火车东站走约80米到地铁广州东站总站坐地铁一号线(坐11站)到地铁黄沙站下,走约370米到沙面岛。
7. 从广州东站乘坐出租车:共行驶12.9公里。
8. 从广州火车东站走约70米到广州火车东站总站坐209路(坐20站)到市中医院站下,走约110米到沙面岛。
沙面的美食好去处:
有腥气沙面店
地址:沙面二街8号;推荐美食:钵仔焖鹅、煎焗鱼嘴、肥牛粒炒饭等。
兰桂坊沙面店
地址:广州荔湾区沙面南街5号;经营东南亚菜及粤菜等;推荐美食:椰汁木瓜炖雪蛤、红烧乳鸽、咖喱蟹。
沙面玫瑰园
地址:沙面南街2号,西餐餐厅,特别菜色:法国菜等。
沙面侨美食家
地址:荔湾区沙面南街52号首层;菜系:粤菜;推荐美食:金牌乳鸽,雪蛤炖燕窝,桥底辣炒。
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