动感校园

• 燃梦小队再次街头调查湖北地区对粤菜的了解

  调研的时间已经过去了大半，同薪燃梦队这次将会继续在湖北进行实地考察。经过昨天的随机采访，为避免出现偶然性和顺利开展对餐饮行业发展现状的调研，获取国人对粤菜的了解程度等信息。燃梦小队于7月9日再次在街头随机抽取路人上前去进行询问其对粤菜的了解。燃梦小队本次在街头随机抽取20人进行采访，在对粤菜的熟知程度和喜爱程度调查中，有十人表示比较了解粤菜，六人知道粤菜但对菜式不熟，还有四人完全不了解粤菜。并且有十四人喜欢吃粤菜，六人对粤菜并不感冒。由此可见，了解粤菜的人占总人数的50%，喜欢吃粤菜的人占总人数的70%；不熟悉和完全不了解粤菜的比例分别为总人数的30%和20%。通过这个数据，我们可以初步获取粤菜的受众程度较高的信息。同时，实践队员还了解到受采访人员在他们对粤菜的认识里，认为口味与湖北蒸菜口味十分类似。因湖北是处在中国的中部，以武汉为中心，一直以来都是重要的水运汇集地。湖北自古被誉为千湖之省、鱼米之乡。湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的代表。粤菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳；广东人喜清淡口味，以蒸煮炸为主的烹饪方法。同时，粤菜具有千百年历史，既吸收中原饮食文化，又博采其他地区特色菜的精华，使粤菜具有菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。相比粤菜，湖北菜的口味略微偏重，但也恰到好处通过这次街头随机采访，为社会实践队探讨餐饮业发展现状问题提供了思路。在分析问题方面，我们不仅会考虑南北地区差异性还会考虑到个人喜好的差异。因此，我们会采集多种样本再综合分析。

  2022-07-09 18:41:19 作者:

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• 燃梦小队继续做街头采访

  7月9日，同薪燃梦实践队继续到街头调查湖北地区对粤菜的了解，本次调查与专业密切相关，具有重大意义，因此需要多次调查。本次实践的主要内容是在街头随机抽取路人上前去进行询问。在第二次调查中，我们的得出的结果是抽取二十人，其中十人比较了解粤菜，六人知道粤菜但对菜式不熟，还有四人完全不了解粤菜。并且有十四人喜欢吃粤菜，六人对粤菜并不感冒。在他们对粤菜的认识里，认为口味与湖北蒸菜口味十分类似。“沔阳三蒸蒸菜是湖北菜的特色，其中以沔阳最具代表性。湖北蒸菜的品评标准有四字口诀：“稀、滚、烂、淡。”就是指多汁、滚烫、入口即化、原汁原味，可谓深得烹调的个中三昧。沔阳三蒸，即蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜，自古以来名闻四方，尤其是九省通衢的武汉，有“蒸菜大王，独数沔阳，如若不信，请来一尝”的歌谣。如今沔阳虽改名为仙桃，这道菜的名称仍然不变，以令人发思古之幽情。”粤式蒸菜主要以清淡为主，如1.广式蒸排骨，不同于我们一般情况下做排骨的烹饪方法，粤菜中选用蒸这一种烹饪方式，可以更好地将排骨的香味散发出来，而且营养成分不会有很多的流失，这是我们最注重的。但是做这个排骨需要注意的一点就是我们需要先将排骨腌制一段时间，并不可以直接来蒸，排骨大概腌制十分钟左右即可，也不需要腌太长时间，如果时间太长的话会导致排骨口感做出来太软，没有嚼劲，但是如果时间比较短的话，排骨也没有办法很好的入味，做出来的菜品也不好吃。2.豉汁蒸凤爪，这道菜相信是家喻户晓的一道菜，不管大家懂不懂粤菜，都一定听说过这道菜的大名，我们在很多饭店都会看到这道菜，因为它的做法非常简单，而且原料也相对来说比较便宜，因此它的售价也比较实惠，我们在家里也可以尝试着根据菜谱来做这道菜，是家常菜的一种。3.清蒸鱼，并不同于其他地方做鱼的方式，这样做出来的鱼口味非常的清淡，而且可以很好地去除鱼本身表面的腥气，对于我们喜欢吃鱼的人来说是一种很好的菜品。粤菜一般情况下来说口味都比较清淡一些，更适合南方地区喜欢清淡饮食口味的人们，而且做法偏向于简单家常菜。但是每个地方有每个地方的饮食文化，都是值得我们去学习的。

  2022-07-09 18:37:50 作者:

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• 回顾总书记的“七一”重要讲话 悟“七一”讲话精神宣讲活动

  2021年11月6日，为了增加同学们对党的认识，增进大家对党的热爱，同时为了促进两个班级的情感交流，物理科学与技术学院2019级科学教育班与2020级科学教育1班在物理楼403共同举行了团日活动。借此机会，岭南师范学院大学生培根宣讲团成员杨丽霞对同学们进行了宣讲。下面就来看看宣讲的内容是什么吧！建党一百周年，总书记在庆祝建党一百周年的大会上进行了重要的讲话，杨丽霞同学则带领大家回顾了总书记的重要讲话精神。此次宣讲分为五大部分，分别是“五个庄严宣告”“一个主题”“学习伟大的建党精神”“学习九个‘必须’”以及“分享学习心得”。         杨丽霞同学正在宣讲在宣讲“五个庄严宣告”这一部分中，播放了一个视频用来回顾，无论是视频中的人民群众还是屏幕前观看视频的同学们都对这“五个宣告”感到骄傲和自豪，因为中国共产党和中国人民以英勇顽强的奋斗向世界庄严宣告，中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃，实现中华民族伟大复兴进入了不可逆转的历史进程！之后就进入宣讲第二部分——实现中华民族伟大复兴。这一部分的宣讲中，杨丽霞同学结合自己的切身体验与同学们一起共勉：当代青年必定要不负韶华当自强！青年必须要增强做中国人的志气，骨气和底气，做一个始终奔涌向前的后浪。没有共产党就没有新中国。杨丽霞同学带领大家回顾回顾了中国共产党的创立历程。同时也像大家介绍了中国共产党伟大的建党精神：坚持真理、坚守理想，践行初心、担当使命，不怕牺牲、英勇斗争，对党忠诚、不负人民。每一个词都是对同学们的一句嘱托，希望同学们能够继承和弘扬这伟大的建党精神，从伟人中汲取力量，做更好的共产主义接班人。最后一部分宣讲内容：杨丽霞同学向大家讲述了“九个必须”的主要内容。在讲述完所有内容之后，邀请了几位同学分享学习心得。其中泽虹同学表示：作为一名发展对象，应该认真学习有关党的内容，严格要求自己，向中国共产党党员看齐，弘扬建党精神。同学分享心得宣讲接近尾声，杨丽霞同学分享了她在党培中的一些学习心得，与同学们共同学习。整场宣讲下来，同学们都很认真，效果也不错。 大合照

  2022-01-13 17:22:38 作者:

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• 岭南师范学院中学教育协会2021-2022学年度第一次会员见面会举行

  11月13日晚，2021-2022学年度中学教育协会第一次会员见面会在第一教学楼303教室隆重举行。此次会员见面会由中学教育协会支教部、文秘部、活动部联合举办。电脑爱好者协会副会长盘姗妤，数学建模协会龚韵铮，流芳文化协会副会长颜钰明，社团部干部梁轩昂出席了本次会议，还有中学教育协会的新旧会员们参加本次见面会。会议开始，中学教育协会会长戴杰银对新会员的到来表示热烈的欢迎，随后杰银师兄跟新会员们讲述中学教育协会的发展历程以及中学教育协会的主要工作内容:岭南师范学院中学教育协会成立于1997年5月，其前身为“中学数学教育研究小组”，岭南师范学院中学教育协会是以“开拓视野，培养兴趣；致知力行，锻炼自我；服务同学，服务社会”为核心的专业实践性学生社团，旨在积极促进会员学习和研究师范生技能的知识，积极拓宽师范生技能的锻炼与实践平台。接着，支教部负责人陈怡青师姐为新会员们讲解支教部的工作安排和注意事项：与会员实践的基地学校进行联系；安排会员的实践时间和地点；带队进行基地辅导，管理辅导的秩序；开展会员培训会议和会员总结会议。随后，活动部负责人林鑫师兄为新会员讲解活动部的工作安排和注意事项:技术类工作，如制作视频，宣传海报和传单；负责策划协会举办相关活动；发布有关活动的微信推文；活动前期的海报制作和活动的摄影。最后，文秘部负责人张瑶琳师姐为新会员们讲解文秘部的工作安排和注意事项:会员记录和会议的召开，填写月报表；管理协会的财务，记录账目收支；在每次活动后撰写新闻稿并投稿到一些网站。随后在答疑环节中，面对新会员对协会的各种疑问，师兄师姐积极为每一位会员解答问题，让每一位新会员感受到了协会对他们的重视。介绍完毕后，旧会员代表麦燕菲师姐和新会员代表谢霆朗同学分别发表了对中学教育协会的一些感言，在发言中让在座的所有人都感受到了她们对中学教育协会的热爱。发言完毕后，进入了激动人心的游戏环节，游戏环节分为两个部分，第一部分是知识竞答，知识竞答回答的是中学教育协会和课堂知识的问题，会员们进行了刺激的抢答，对中学教育协会的规章制度和课堂知识内容牢记于心，抢答的会员们都获得了精美的小礼品；第二个环节是猜歌名，每个会员都积极参与，歌曲前奏刚一出就有许多同学知道答案了，看来我们的会员们都是深藏不露的学习小能手。精彩且刺激的游戏环节在欢声笑语中结束了，接着，由中学教育协会副会长燕子龙师兄为新旧会员们讲解教师礼仪，子龙师兄精彩的ppt内容和幽默风趣的语言让在座每个人都记住了作为一名合格的教师该具备的素质和修养，受益匪浅。最后，社团部干部梁轩昂为本次见面会进行了精彩的总结。 2021-2022学年度中学教育协会第一次会员见面会到此圆满结束！ 

  2021-11-17 22:44:38 作者:李淋

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• 生科院2020级助班期末总结例会

  生科院2020级助班期末总结例会12月24日中午12：10，生科院2020级助班期末总结例会于燕雷楼D505顺利召开，生科院辅导员潘晓艳老师和2020级助班出席了此次会议。助班们就上次例会以来举办的活动以及成效进行了总结汇报。助班们提出，在学习方面建设了学习小组之后，同学们学习积极性逐渐提高，并开始投入到期末复习中；同时他们通过走访宿舍，了解了同学们的生活状况，并妥善地帮助同学们解决了宿舍矛盾。紧接着，助班们针对班风建设、班委团的工作表现以及个别同学的平时表现情况向辅导员反映了存在的问题。在会议上，潘晓艳老师肯定且表扬了助班们的工作表现，用心、用力、用情，是同学们的好榜样，同时也倡导助班们应全面发展。接着，辅导员就助班们在大一新生军训期间的留宿问题表示了不强制留下的态度，遵循助班们的个人意愿，鼓励助班们留下以便给同学们提供及时的帮助。与此同时，辅导员还提出，临近期末，要加强与同学们的沟通，并且对于同学们转专业这件事情进行了较为详细的解释与说明。最后，潘晓艳老师建议助班们提交个人工作特色案例，从发现问题、分析问题、解决问题以及发展后续来展开分析，并且成立一个工作小组，这样更有利于助班们以后的发展。（撰稿/戴文静黄炜婷摄影/杨竹初审/谢惠雯复审/陈浩然终审/潘晓艳）

  2020-12-27 14:52:32 作者:戴文静 黄炜婷

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• 外国语学院勤工助学中心2019级新干培训会议顺利举行

    2019年11月13日，外国语学院勤工助学中心在学院会议室411教室举行了2019级新干培训会议。其中，勤工中心的两位17级主任、18级全体干部以及19级全体新干出席了会议。在各级干部的积极配合下，外国语学院勤工助学中心2019年新干会议圆满举行。    会议的第一项议程为18级的两位实习主任对新干进行培训，主要内容为介绍勤工中心的各项工作要求和注意事项，以及分享工作经验和BBS编写等工作技能培训。紧接着，由两位17级勤工中心主任发言，内容主要为对学生干部的思想、纪律、素质要求进行强调，以及对勤工中心的工作进行更为细致的补充。在培训过程中，除了对新干进行工作能力素质思想纪律素质的培训，各年级干部也在会议上进行了工作探讨和学习交流。本次会议不仅促进新干对勤工中心主要工作项目的了解，同时也进一步增进了各级干部之间的感情交流，收益良好。

  2020-12-24 10:36:23 作者::陈茹蕊

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